今回のスピンオフ記事は、宮崎のキッチンカー『kijyori-na（キジョリーナ）』さんについて。
〝号外ネット 宮崎市〟では、2023年9月24日に掲載しています。
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kijyori-na（キジョリーナ）とは？
料理人キャリアは30年以上のイタリアンシェフが作るイタリア料理メインのキッチンカー
オーナは元々東京出身。奥様の事情で宮崎県児湯郡木城町に移住するのをきっかけに、2021年11月にキッチンカーをスタートしています。当時はコロナ禍で飲食業自体の運営が難しい情勢で、「今店を開くのは難しい。お客さんが来ないなら、こちらから売りに行こう」という考えに至り、キッチンカーを始めたようです。将来的にはイタリアン店舗の開業にも視野に入れていらっしゃるオーナーさんです。
南国宮崎をイメージした黄色のボディカラーのキッチンカー
明るいビタミンカラーなので、遠くからでも目を引くキッチンカーです。
kijyori-na（キジョリーナ）メニュー
一番人気は〝宮崎牛ローストビーフ丼〟
仕込みもしっかりじっくり行っているローストビーフ。注文受けてから盛り付け、仕上げまでの徹底ぶりです✨
イタリア料理の定番〝パスタ〟
本格イタリアンの料理がメニューに揃っています。
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編集後記
Webライターとして取材先を探すようになって、この『kijyori-na（キジョリーナ）』さんのインスタグラムの画像の美味しさに興味が湧き、早く足を運んでみたいと思っていたので、今回念願かなって嬉しかった😄
この日は水曜日、ドトールコーヒー側にある宮崎大学医学部 管理課の駐車場に停めて（60分以内は無料利用可能）訪れました！
一番人気の〝、宮崎牛ローストビーフ丼〟
一番人気は外せないなと、〝宮崎牛ローストビーフ丼〟を注文。具材がゴロゴロしていて、食べ応え抜群でした😊
限定パスタ〝タコとマリネトマトの冷製パスタ〟
注文してから茹で始めて、冷水でしっかり麺を締めてくれます。タコもたっぷり、マリネトマトとの相性もいいし、オリーブオイルとニンニクの風味もしっかり感じることができました。
シュリンプ ジェノベーゼパスタ
ソースの〝ジェノベーゼ〟は〝自家製〟✨松の実の食感、チーズのコク、ニンニクやオリーブオイルの味わいがミックスされていて、濃厚なジェノベーゼがたっぷりパスタに絡まって味わい深いです。大きいシュリンプがいっぱい入っているので、身の食べ応えにも満足できるパスタです。
〝宮崎牛ローストビーフ丼〟、〝パスタ〟、どちらもボリュームたっぷりでサラダやフォカッチャもついてくるので申し分ないランチとなりました😋
イベントなどでも数多く出店しているイメージの『kijyori-na（キジョリーナ）』さんで、パスタも季節によって定期的に新しいメニューに更新されていたりするので、飽きさせない工夫を積極的にしてくれるオーナーさんだなと好印象です😋
私が行った時はドリンクがなかったのですが、〝レモンスカッシュ〟や〝ティラミス〟などもメニューにあるので、見かけたら次回食べてみます🍴